Vinos de la D.O. Jumilla

La característica que diferencia a los vinos de la Denominación de Origen “Jumilla” de otros es el estar elaborados teniendo como variedad de uva principal a la Monastrell (ver entrada anterior sobre La Monastrell). Con la modernización y el buen trabajo de las bodegas han conseguido ganarse un nombre y prestigio internacional utilizando una variedad de uva muchas veces denostada.

Los tipos de vino de la Denominación de Origen “Jumilla” son los siguientes:

- Jumilla Monastrell Tinto

- Jumilla Monastrell Rosado

- Jumilla Tinto

- Jumilla Rosado

- Jumilla Blanco

- Jumilla Dulce

Los vinos llamados Jumilla Monastrell están elaborados con uva Monastrell en una proporción superior al 80%.

Destacan los vinos rosados obtenidos a partir de la Monastrell mediante cortas maceraciones entre pulpa y hollejos. Estos vinos rosados de Jumilla tienen tonalidades rosas, frambuesas y cerezas, de aromas frutales y muy sabrosos y frescos en boca.

Los vinos tintos también están caracterizados por la Monastrell. Son de fuerte color, muy afrutados y con taninos vivos y gran estructura en boca.

No hay que olvidar los vinos dulces elaborados en la D.O. Jumilla. Estos vinos dulces se han venido elaborando tradicionalmente y son de gran calidad. Son vinos brillantes y densos, con gran intensidad de color y con aromas a frutos maduros como pasas o higos y muy persistentes en boca.

Fuentes: www.vinosdejumilla.org; www.fichasddoo.com

Publicada el 19 de enero de 2010 a las 7:00. Está clasificada en D.O. Jumilla, Tipos de Vino, Vino Dulce, Vino Rosado, Vino de Murcia y etiquetada como Jumilla, vinos jumilla, vinos monastrell, vinos murcia. Puede seguir los comentarios a esta entrada a través del RSS 2.0 feed. Puede dejar un comentario, o trackback desde su sitio web.