Tipos de vino D.O. Ribera del Duero

Los vinos elaborados bajo la Denominación de Origen “Ribera del Duero” son fundamentalmente tintos, aunque también se elaboran vinos rosados.

La variedad de uva principal en la zona vinícola Ribera del Duero es la Tempranillo o Tinta del País, que representa casi el 90% de la producción de esta zona vitivinícola. También se utilizan otras variedades como Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Malbec y Merlot dentro de las uvas tintas y la variedad blanca autorizada es la Albillo.

Los vinos tintos de la D.O. Ribera del Duero deben estar elaborados con un mínimo de 75% de uva Tempranillo. En todo caso, la Tempranillo, sola o junto a las variedades Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot, no debe ser inferior al 95%. La Garnacha y la variedad Albillo no podrá utilizarse en una proporción superior al 5%.

Para los vinos rosados de la D.O. Ribera del Duero deben utilizarse como mínimo un 50% de las uvas tintas autorizadas.

La uva Tempranillo o Tinta del País es la variedad que aporta a los vinos de Ribera del Duero el color, aroma y cuerpo característicos de esta D.O. Ribera del Duero.

Los vinos tintos de la D.O. Ribera del Duero se pueden clasificar de la siguiente manera:

• Tinto Joven: vinos sin crianza en barrica o con un paso por barrica inferior a los 12 meses. Caracterizados por un color rojo guinda.
• Tinto Crianza: vinos con un envejecimiento no inferior a 24 meses, a partir del 1 de octubre del año de la vendimia, y 12 de esos meses en barrica de roble. Caracterizados por un color picota intenso con matices violáceos.
• Tinto Reserva: vinos con un envejecimiento no inferior a 36 meses, con un mínimo de 12 meses en barrica de roble. El color de estos Tintos Reserva de Ribera del Duero va del rojo picota al rojo rubí.
• Tinto Gran Reserva: vinos con un envejecimiento no inferior a 60 meses, con un mínimo de 24 meses en barrica de roble. Estos vinos se caracterizan por un color rojo cereza.

El Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero avala con un sello y una contraetiqueta numerada la calidad y autenticidad de los vinos. Estas contraetiquetas son diferentes según se trate de Vinos Rosados, Vinos Tintos Jóvenes, Tintos Crianza, Tintos Reserva y Tintos Gran Reserva.

Fuentes: Wikipedia; www.riberadelduero.es

Publicada el 14 de febrero de 2010 a las 19:35. Está clasificada en D.O. Ribera del Duero, Tempranillo, Vino Rosado, Vino Tinto, Vino de Castilla y León y etiquetada como D.O. Ribera Duero, rosados ribera, tintos ribera, vinos castilla leon, vinos ribera. Puede seguir los comentarios a esta entrada a través del RSS 2.0 feed. Puede dejar un comentario, o trackback desde su sitio web.