Enate Varietales 2004

16 de febrero de 2010

A pesar de las graves dificultades por las que están pasando, la bodega Enate es la artífice de muchos de los éxitos de la D.O. Somontano. En Enate han conseguido vinos interesantísimos y este Enate Varietales 2004 es uno de ellos.

vino_somontano_enate_varietales_botellavino_somontano_enate_varietalesEl Enate Varietales 2004 es un vino tinto de la Denominación de Origen Somontano elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Syrah, seleccionadas de las 400 hectáreas de la bodega.

Cada variedad aporta su particular personalidad a la creación final del vino ya que la fermentación de las diferentes variedades se realiza por separado.

La graduación alcohólica de este vino tinto de Somontano es de 14%.

Notas de cata del Enate Varietales 2004:

  • Fase Visual: color rojo cereza picota.
  • Fase Olfativa: es un vino muy expresivo con aromas y notas que provienen tanto de las cuatro variedades con las que está elaborado como por su estancia en barrica. Se aprecian aromas de frutos rojos (moras, cerezas) junto a aromas y notas balsámicas provenientes del Cabernet, aromas a especias que vienen de la Syrah y un fondo de toffee que aporta la madera.
  • Fase Gustativa: el paso en boca de este vino tinto de Somontano es graso, untuoso, con unos taninos muy nobles. Es un vino muy sabroso y de largo recuerdo.

La temperatura ideal para el consumo de este Enate Varietales 2004 de la D.O. Somontano es de 16 – 18ºC.

Es un vino tinto que marida de forma perfecta con platos ahumados, carnes rojas, asados,…

El precio de la botella de este vino de Somontano es de alrededor de 30€.

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9 de febrero de 2010
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