Denominación de Origen “Rueda”

17 de junio de 2010

logo_denominacion_origen_ruedaLa Denominación de Origen “Rueda” regula y protege los vinos producidos en la zona vinícola de Castilla y León integrada por 72 municipios situados al sur de la provincia de Valladolid (53), al oeste de la provincia de Segovia (17) y el norte de Ávila (2). Los viñedos de las variedades autorizadas en esta D.O. Rueda se sitúan en el territorio de estos municipios de Castilla y León pero donde este viñedo se ubica en mayor cantidad es en los términos de Rueda, La Seca y Serrada (Valladolid).

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La Denominación de Origen “Rueda” se reconoció el 12 de enero de 1980 por Orden del Ministerio de Agricultura y se convirtió en la primera Denominación de Origen reconocida en la CC.AA. de Castilla y León.

Esta D.O. Rueda nació para proteger la producción de los vinos blancos elaborados en esta zona vinícola con la variedad de uva Verdejo. La D.O. Rueda es una de las pocas zonas vinícolas europeas especializadas en la elaboración de vino blanco y dando mucha importancia a la protección de la uva autóctona, Verdejo, que da personalidad a estos vinos blancos de Rueda y que los ha hecho reconocidos en el mundo entero.

Desde agosto de 2008, también hay vinos tintos y rosados que se encuentran amparados por la D.O. Rueda.

vinedos_denominacion_origen_ruedaLa zona vinícola de Rueda ha estado a lo largo de la historia muy vinculada a la producción de vinos y cuenta con muchos factores para que se elaboren vinos de gran calidad. El clima marcadamente continental es beneficioso para las vides, los característicos suelos pedregosos o cascajosos y la variedad autóctona Verdejo hacen que los vinos de Rueda sean muy especiales y de alta calidad.

Las variedades de uvas permitidas por el Consejo Regulador de la D.O. Rueda son las siguientes:

  • Uvas Blancas: Verdejo (uva presente en la zona de Rueda desde el siglo XI), Sauvignon Blanc, Viura y Palomino Fino.
  • Uvas Tintas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha.

La D.O. Rueda es reconocida mundialmente por sus vinos blancos jóvenes elaborados principalmente con Verdejo, así los vinos blancos jóvenes de Rueda se pueden subdividir en varias categorías:

  1. Rueda Superior: vino blanco con un mínimo del 75% de uva Verdejo en su elaboración.
  2. Rueda Sauvignon Blanc: vino blanco de esta variedad 100%.
  3. Rueda Blanco: vino blanco joven de, al menos 40% de Verdejo o Sauvignon.
  4. Rueda Verdejo: vino blanco elaborado con, al menos un 85% de uva Verdejo.

También se elaboran en esta D.O. Rueda vinos espumosos. Estos espumosos de Rueda han de ser elaborados con, al menos, el 40% de Verdejo los vinos espumosos medios y semidulces y con, al menos, un 85% de Verdejo los vinos espumosos de Rueda Brut y Nature.

La uva Verdejo se ha utilizado desde la antigüedad en esta zona de Rueda para elaborar famosos vinos de licor mediante los métodos de crianza oxidativa. De estos vinos de licor hay que nombrar el vino llamado Rueda Pálido (vino de licor seco, con una graduación alcohólica mínima del 15%) y el vino Rueda Dorado (vino de licor seco, con 15% de graduación alcohólica como mínimo, vino de crianza oxidativa y que al menos ha estado 2 años en barrica de roble antes de su comercialización).

La Denominación de Origen “Rueda” es una de las referencias españolas en lo referente a la elaboración de vinos blancos y el objetivo desde hace unos años es conseguir también excelentes resultados en la elaboración de vino tinto y rosado.

Fuentes: www.dorueda.com; www.winesfromspain.com

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