Calzadilla Syrah 2005
Desde finales del pasado siglo XX, las Bodegas Uribes Madero llevan elaborando vinos de gran calidad en la zona de La Mancha, concretamente en la Alcarria de Cuenca, una zona vinícola con un potencial ilimitado.
Los vinos de esta bodega llevan el nombre de Calzadilla porque los viñedos se encuentran en el Pago de Calzadilla, en el término conquense de Huete. Este Pago de Calzadilla comprende 20 Has de viñedos de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Syrah. Precisamente, esta variedad Syrah fue una de las últimas en incorporarse a los viñedos de Calzadilla y ha dado lugar al interesante vino monovarietal Calzadilla Syrah 2005.
Calzadilla Syrah 2005
Este vino tinto Calzadilla está elaborado 100% con la variedad Syrah y, como el resto de los vinos elaborados en esta bodega de la Alcarria conquense, es un vino de producción artesanal pero, a su vez, es un vino tinto de corte moderno y muy del gusto de los críticos especializados.
Con este monovarietal, Calzadilla Syrah 2005, se ha conseguido un vino tinto que reúne las características propias de los vinos elaborados con la variedad Syrah, que cada día tiene más auge en la zona de La Mancha. Pero aportándole la personalidad propia de los vinos de Calzadilla basados en la idea de hacer vinos personales y de gran calidad.
Este vino tinto Calzadilla Syrah 2005 se consigue tras un periodo de crianza de 12 meses en barricas de roble francés y una posterior estancia en botella durante 2 años para conseguir redondear este vino Calzadilla.
Notas de cata de Calzadilla Syrah 2005:
- Fase Visual: como los buenos vinos elaborados con Syrah, estamos ante un vino tinto con un color rojo picota muy intenso.
- Fase Olfativa: en nariz, el Calzadilla Syrah 2005, es un vino con gran presencia de aromas a fruta roja madura y toques de cacao y plantas aromáticas.
- Fase Gustativa: en boca, este vino monovarietal de Syrah es potente pero también fresco y amable en su paso. Tiene recuerdos a regaliz y un final afrutado.
Este interesante Calzadilla Syrah 2005 marida perfectamente con carnes rojas, caza, guisos y quesos, especialmente curados y quesos azules.
El precio de la botella de este vino tinto de Castilla La Mancha, Calzadilla Syrah 2005, está alrededor de los 20€.
Fuentes: www.pagodecalzadilla.com
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