La Huella de Adaras Tinto 2008, un D.O. Almansa en la final del Nariz de Oro
El Concurso Nariz de Oro es uno de los más conocidos y con más repercusión mediática dentro del mundo del vino. En la final de la edición de 2011 que se celebrará en Madrid, la D.O. Almansa estará presente ya que el vino La Huella de Adaras Tinto 2008 ha sido seleccionado para la final nacional de los Mejores Vinos de España.
La Huella de Adaras Tinto 2008
Este vino tinto crianza de la D.O. Almansa fue el primer vino elaborado por Bodegas Almanseñas, una joven y moderna bodega que tiene como filosofía aunar la modernidad y la tecnología con la tradición y el respeto a las variedades autóctonas de esta zona lindante entre La Mancha y Levante.
La Huella de Adaras Tinto 2008 está elaborado con las siguientes variedades de uva: Garnacha Tintorera (60%), Monastrell (30%) y Syrah (10%). La Garnacha Tintorera y la Monastrell son las variedades más importantes de la D.O. Almansa y las que dan personalidad y potencia a este vino tinto crianza.
La Huella de Adaras Tinto se somete a un periodo de crianza durante casi un año en tinas de acero inoxidable sobre lías finas y un paso por barrica de roble.
Notas de cata de La Huella de Adaras Tinto 2008:
- Fase Visual: este vino tinto crianza de la D.O. Almansa tiene un color rojo cereza, con toques violáceos y bien cubierto. La Garnacha Tintorera aporta su potencia de color.
- Fase Olfativa: en nariz, La Huella de Adaras Tinto, es un vino potente con gran presencia de frutas rojas y negras, toques minerales y especias.
- Fase Gustativa: en boca estamos ante un vino muy agradable, con buena acidez y mucha presencia de fruta. Toques minerales, a regaliz y especias.
Un interesante vino de la D.O. Almansa adecuado para maridar con guisos propios de esa zona de Almansa como los gazpachos, arroces, carnes o quesos.
Esperamos que tenga éxito en el próximo certamen del Nariz de Oro 2011.
Fuentes: http://www.ventalavega.com
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Exqusito vino parece ser La huella, las notas minerales y a especias, muy tentadoras. La garnacha tintorera, una variedad que le debo a mi paladar…