La mirada al vino de Alice Feiring
Para los que no la conozcan, Alice Feiring, es una escritora estadounidense, considerada una de las más influyentes en el mundo del vino, autora de los ya famosos títulos “La batalla por el vino y el amor” y el controvertido “Cómo salvé al mundo de la parkerización”. No es secreto que se ha ganado más de un enemigo en este mundo del vino, tanto así que la llaman la “yihadista del terroir”. Feiring se dice una mujer obstinada, hija de judíos ortodoxos, es vegetariana, y está por demás decir que amante del buen vino. Desde hace algunos años lidera la batalla por salvar a los vinos de la comercialización y la “modernidad”.
Quizá su mayor acierto o pecado para algunos, fue empezar una batalla contra Robert Parker, el gurú más influyente del vino el mundo, y claro está contra su parkerización, la cual clasifica a los vinos de 50 a 100 puntos, lo que ella considera una clasificación aburrida y monótona, ya que se basa en el cuerpo, roble y color, y un vino es algo más que eso.
Alice Feiring dio una entrevista digital para la web: Revista cultural Ñ (España). En estra entrevista descubrimos algunas “perlas” que sin duda merecen ser repetidas para el beneplácito de los amantes del vino.
En ella habla que su libro “Cómo salvé al mundo de la parkerización”, no había sido del agrado de Parker, que lo calificó como vergonzoso, pero rescató que dos de los críticos que trabajan con él lo habían hecho y le había gustado. “No sacar al vino de su cultura” es un de las frases interesantes que usa la periodista, en la que se refiere de no sacar al vino de toda esa herencia que lleva desde el que lo hace y la tradición que lo envuelve, cosas que según ella se están perdiendo por la “modernidad”. Celebramos una nueva mirada del vino, y creo que más de uno estará de acuerdo con su pensamiento.
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