Categoría: Iniciación a la Cata de Vinos
Que saber de una etiqueta de vino
La etiqueta de un vino es quizá lo primero que vemos de una botella de vino, la parte más vistosa y la que diferencia de un vino y otro en la presentación. Pero sabemos leer una etiqueta del vino, sabemos
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Nociones básicas de cata II. Las Fases de la Cata.
El análisis sensorial al que hay que someter al vino durante la cata implica a los sentidos de la vista, el olfato y el gusto. - Fase Visual. La vista es el primer sentido que entra en juego cuando se
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Nociones básicas de cata
La cata de vinos no consiste sólo en degustar el vino. Con la cata se pretende determinar las cualidades y los defectos de determinado vino para emitir un juicio lo más objetivo posible sobre el mismo. Para ello se debe
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